GRAN BANCHETTO RINASCIMENTALE DI FINE ANNO
“Il Sapore del Tempo”
PALAZZO BUDINI GATTAI
PIAZZA SANTISSIMA ANNUNZIATA –
INGRESSO DA VIA DE’ SERVI 51
FIRENZE
Per festeggiare con classe l’ultimo dell’anno a Firenze, l’esclusivo Gran Gala Rinascimentale a lume di candela nell'affascinante cornice di Palazzo Budini Gattai.
Dopo il grande successo delle due precedenti edizioni, il Banchetto Rinascimentale di fine anno a Palazzo Budini Gattai torna con un impronta ancora più affascinante ed esclusiva.
Il delizioso menu, il raffinato allestimento e servizio ai tavoli, I bellissimi costumi rinascimentali, il delicato accompagnamento musicale, i brani immortali della poesia dei grandi autori toscani, creeranno un'atmosfera magica che vi permetterà di gustare al meglio la sincera genuinità dei piatti della cucina tradizionale toscana, rivisitati con maestria ed arte dai nostri chefs.
In più degustazioni di rare grappe toscane, di dolci e cioccolate preparate da maestri pasticceri toscani.
E per chi vuole restare dopo il brindisi di mezzanotte, musica da ballo dal vivo e tanto divertimento.
Una notte di Gala da Favola d'altri tempi per un 2010 indimenticabile
Programma della serata
Ore 20.30 Gli ospiti saranno accolti da personale in abbigliamento rinascimentale ed introdotti al buffet di benvenuto nelle sale del Palazzo, accompagnato da musica classica dal vivo.
Ore 21.15 Il Cerimoniere saluterà gli ospiti e darà inizio al banchetto.
Ogni portata sarà introdotta da un brano immortale della letteratura dei grandi autori toscani
Ore 23.50 Il Cerimoniere darà inizio al conto all’arrovescia
Ore 00.00 Gran brindisi per un felice 2010
A seguire, degustazione di dolci e cioccolate preparate dai maestri pasticceri Bonci. Degustazione di grappe “riserva” di Brunello di Montalcino e di Chianti
Musica dal vivo nella sala da ballo del Palazzo fino alle 3.
Menu
Welcome Cocktail servito nelle sale Rinascimentali di Palazzo Budini Gattai
Cocktail Bellini
Prosecco D.o.c.
Succhi d'Arancia, Succo d’Ananas
Acqua Minerale Gassata e Naturale
Alzatine d’argento con Piccoli Stuzzichini Assortiti
Tasting in bicchierini ….
Spuma di sedano e pepe bianco
Mousse di peperoni gialli con prezzemolo riccio
Spumini di prosciutto ricotta e mascarpone
Finger food….
Pomodorini ciliegia con ripieno al formaggio morbido
Involtini di bresaola con caprino rucola e pinoli
Tartina con Formaggio Roquefort e marmellata di more
Piccoli panzerotti alla mozzarella , cotto e pomodoro
La bruschetteria
Crostino salsiccia e stracchino gratinati al forno
Crostoncino con cavolo nero e lardo di Colonnata
Bruschetta al patè di fegato al Vin Santo
Bruschetta con trifola di funghi porcini
Polentine fritte con salsa al ragù
Mini grissini con prosciutto dolce di Parma
Tocchetti di salame toscano
Pecorini di varie stagionature con mieli e mostarde
Le pietanze servite al tavolo
Primo servizio di cucina
Ventaglio di pasta fresca alla ricotta e porri gratinati con noce di Burro e Parmigiano e dadolata di pomodorini pachino
Garganelli al sugo bianco d’Anatra con erbette aromatiche
Secondo servizio di cucina
Vassoio a tavolo con fetta di cotechino e lenticchie
Coscio di Suino al forno con Erbette della Provenza
Patate sabbiose
Dolce
Tortino al cioccolato con scorzette di arancia amara
Brindisi con Spumante Secco e Dolce
Dalla cantina
Vino Rosso Chianti Classico DOCG
Spumante dolce e brut nazionale
Acqua minerale
Servizio di Caffetteria e Open Bar nelle sale Rinascimentali di Palazzo Budini Gattai
Caffè Espresso in Samovar d’Argento,
Scelta di distillati assortiti
Degustazione di Dolci, Cioccolate e rare grappe toscane
La sala sarà allestita con tavoli da otto / dieci persone finemente imbanditi
Quote di partecipazione
Gran banchetto di gala, vini, bevande, liquori, prevendita ballo di inizio anno, degustazione grappe, dolci e cioccolate
160,00 Euro a persona
Per chi non ha partecipato al banchetto, ingresso al ballo ballo di inizio anno dopo mezzanotte, degustazione grappe, dolci e cioccolate
45,00 Euro a persona
Dove siamo
Palazzo Budini Gattai
Piazza Santissima Annunziata 1
Firenze
Info e prenotazioni
Events in Florence.com by
IL CERIMONIERE
Borgo degli Albizi 11 - 50122 – Firenze –
cell. +39 329 06 28 377 - +39 334 17 92 788
tel. e fax +39 055 38 60 221 –
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